【風來居】 東京澀谷的好吃拉麵!! 以鹽味拉麵來一決勝負!!

NO IMAGE

哈囉大家午安,我是好久不見的阿仁!!
又到了吃中餐的時間了,大家想吃什麼呢?

(無關日本台灣,好像大家每天上班就只是在煩惱這件事。XDDD)

對我們日本人來說,不知道要吃什麼的時候,往往還是跑去吃了拉麵居多。
今天就來跟大家介紹一間位於澀谷的美味拉麵店。

【らーめん風来居】從澀谷車站的八公銅像出口出來,走路只要六分鐘,交通相當方便。

 

圖片來源:http://pesc.pw/DSHT6

 

可以順便體驗觀賞一下澀谷那個世界級的路口,最短時間內交錯人數全世界最高的路口,

尖峰時段有超過3000人在瞬間交錯,一整天最高累積超過50萬人次交錯穿越,很令人驚嘆。

圖片來源:https://livejapan.com/zh-tw/in-tokyo/in-pref-tokyo/in-shibuya/article-a0002128/

 

風來居的店主人,原本是在東京的「山頭火」拉麵分店研修,再自己出來開店的。

說起山頭火,是北海道旭川拉麵的代表。

給人的印象就是味噌、奶油、玉米…這種感覺。

(山頭火拉麵台灣好像也有展店,只是店鋪數沒有很多。)

不過【風来居】卻是走了豚骨鹽味的路線。

雖然通常都把【風来居】歸在山頭火的系統下面,但其實是大相逕庭。

以薄味的豚骨湯底加入旨鹽的鹽味拉麵為主,

配料有:滿多的蔥、筍乾、兩片叉燒,

還有比較特別的是「黑木耳」。

黑木耳好像不太常在日本的拉麵店看到,

不過那爽脆的口感與淡雅的香氣,跟鹽味拉麵意外地搭配。

 

叉燒更是肥瘦適中、入口即化,沒有油膩感。
麵體是採用細麵,非常清爽,口感彈牙。

也很適合上了年紀的人或是小朋友來吃。

阿仁找了一下,風來居雖然在東京有好幾間分店,可是店家好像沒有自己官網。

只有看到別人的部落格的食記分享,或是其他美食的入口網站的介紹。

這一點有點可惜,真希望他們有官方網站。

日本鄉民們推薦的品項
來源:https://retty.me/area/PRE13/ARE1/SUB112/100000003666/menu/

 

如果已經吃膩了一些濃郁的重口拉麵,

想要換個口味品嘗清新素雅的拉麵,

阿仁很推薦「風來居」。

有來東京旅遊的朋友,請務必試試看。

話說也是要吃飽了才有力氣「玩」啊!!

今日美食就先跟大家介紹到這裡了,下次見啊!!!
我是阿仁。
(好飽喔~~~嗝~~~)

 

請大家今後也多多支持日本老司機夜晚情報網!!

泡泡浴店カテゴリの最新記事

Top